🍫 Barres à l’avoine et au riz soufflé (sans cuisson!)

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : Aucune

Portions : Environ 20 barres

Parfaites pour : les boîtes à lunch, les collations sans allergènes, et les petites fringales en famille 💛

🛒 Ingrédients

• 2 tasses de flocons d'avoine entiers

• 2 tasses de céréales de riz soufflé au cacao (biologiques de préférence)

• 1/2 tasse de graines de tournesol

• 3/4 tasse de pépites de chocolat noir

• 1 tasse de beurre de tournesol (sunbutter), d’amandes ou d’arachides

• 1 tasse de sirop de riz brun biologique

• 1 c. à thé de cannelle moulue

  
  

👩‍🍳 Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les céréales de riz, les graines de tournesol

   
   
   
   

   . Mettre les pépites de chocolat de côté pour plus tard.

2. Dans une petite casserole, chauffer le beurre de graines et le sirop de riz brun à feu moyen. Remuer constamment pour éviter que ça colle. Porter à légère ébullition, puis retirer du feu après 3 minutes.

3. Verser le mélange chaud sur les ingrédients secs et mélanger rapidement avec une spatule. La texture deviendra collante – c’est ce qui va faire tenir les barres!

4. Laisser tiédir 2 à 3 minutes, puis incorporer les pépites de chocolat (pour éviter qu'elles ne fondent).

5. Verser le tout sur une plaque recouverte de papier parchemin. Presser fermement avec les mains ou un rouleau à pâte pour bien tasser le mélange.

6. Réfrigérer pendant 20 minutes.

7. Couper en barres et conserver dans un contenant hermétique au frigo (jusqu’à 10 jours).